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「冷たいどんぶり」は休日の昼の定番料理

冷たいトマトは、炊きたてのごはんによく合います。

トマトは角切り。
鶏モモ肉は軽く茹でてから角切りに。
ふたつを合わせて、塩、酢、砂糖、バルサミコ酢、バジルと和えます。

炊きたてごはんの上に乗せれば完成です。

さっぱり鶏丼
さっぱり鶏丼。

ゴマもふりかけてみました。
酸味のある甘さは炊きたてのごはんとの相性がいい。
疲れた胃腸にも優しい一品です。

おいしい。

本当はタマネギも入れたかったのですが、それはこどもに不人気。
水にさらす必要もあるのですが、その時間も無く。
というわけで、今回はタマネギをキャンセル。

休日のお出かけ前の、賄い飯的な昼ごはんでした。

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カテゴリ: 家ごはん | 筆者: kenji  | 投稿日: 2017/12/23

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