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ケーキの良し悪しはデコレーションで決まるもの?

「今年こそはケーキを作ろう!」と。

毎年、クリスマスの前になると、そう思うのですが、この年もやっぱり挫折。 ケーキだと、なぜか料理のようにテンションは上がらないのです。 そんなわけでこの年も、スポンジケーキの作成を嫁さんにお願いしました。

それでもデコレーションだけはぼくが担当しようと思ったのですが、市販のケーキを真剣に観察したことは無いのでイメージは掴めず。 ですので、適当に生クリームを塗りたくってみました。

クリスマスケーキ
クリスマスケーキ。

シンプルなデコレーション。
難しい技は使わず、直線的に、抑揚?もつけず。
なにより、切りやすいように飾りつけしてみました。

もちろんおいしい。

口に入ってしまえば一緒。
しっかり甘い生クリームとフワフワのスポンジケーキは相性抜群。
イチゴの酸味もいいアクセントです。

ただ、やっぱし負けた感じ。
デコレーションを極めたいとは思いませんが、もう少しレベルアップしたいと。

ちょっと勉強してみます。

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カテゴリ: 家ごはん | 筆者: kenji  | 投稿日: 2017/10/02

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