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手作りバーガーはきっと楽しい

麻婆ナス

麻婆ナス。

豚ひき肉を砂糖醤油ベースで甘辛く炒めます。
甜麺醤と紹興酒を加えればそれっぽく。

油通しした茄子と合わせて絡ませれば完成です。

おいしい。
子供たちの評判もいい。
ごはんのお伴にも最高です。

少し余ってしまったので、次の日、バンズに挟んでみました。

麻婆ナスバーガー

麻婆ナス・バーガー。

そこそこおいしい。
タレがもっと多ければ最高かと。
バーガーの懐は想像以上に深いようです。

「ご当地バーガー」が流行ったことも頷けます。
見た目もインパクトあるものに仕上げられそうですし。

本気で作ってみたくなりました。

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カテゴリ: 家ごはん | 筆者: kenji  | 投稿日: 2017/04/25

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