とかち暮らし #081 - #090 | 67 PHOTO

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とかち暮らし #081 - #090

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多湿な椎茸は美味しくない?

先日、簡易ハウス?で栽培していた椎茸を収穫してきました。 台風でビニールハウスが使えなくなってしまったのですが、なんとか椎茸を発生させることができました。 途中、最低気温が5℃以下の日もあったのですが、逆に20℃以上を記録...  続きを読む


89

薪の調達は「分解者」のキノコとの競争

先日、「冬虫が飛んだ」という話を聞きました。 もしかしたら近いうちに雪が降るかも知れません。 朝晩の気温は一桁なので、それも不思議ではない季節となりました。 そのため、冬の準備も着々と進めている今日この頃です。真冬に原木椎茸を...  続きを読む


88

椎茸菌を植えすぎた原木の運命は?

原木に「椎茸菌」を植え付ける。 それは「植菌」という作業で、直径6cm程、長さ90cm程の原木に、菌の塊を20〜30個を打ち込んでいきます。 そして、効率よく植えるには規則正しく打ち込むことが必要。 ですので、上手く植菌された原木は...  続きを読む


87

ブリコラージュすぎる椎茸の育て方

壊れたビニールハウスの撤去作業は順調です。 ただ、破れたビニールを切断するために屋根へ上ったのですが、そのときは少しの恐怖も。 ビニールが張ってあれば下も見えないので怖くはないのですが、骨組みだけになるとそうもいかず...  続きを読む


86

伝えたいのは「知った先で生まれるもの」

先日、新得町で開催されたのは「新そば祭り」。 去年は台風の豪雨被害の影響で中止されてしまったので、ぼくはこれが初めての参加。 所属している「新得しいたけ生産組合」も出店したので、スタッフとして参加してきました。当日は...  続きを読む


85

新規就農で大切にしておきたいこと

先日、新得町の公民館で開催された講演会に行って来ました。 講師は菊池敬一さん。言わずと知れたヴィレッジヴァンガードの創業者さんです。 新得町出身ということでこの講演会が実現。楽しい時間を過ごさせてもらい、ありがとうござい...  続きを読む


84

ビニールハウス壊れました

今は椎茸を生産できる量は少ないものの、天候に一喜一憂する生活は牧歌的でいいなと。 そう思っていたのですが、やっぱり台風の影響は半端なかったです。 台風が通り過ぎて一安心していたのですが、そのあとの雨と風も凄まじく...  続きを読む


83

もはや「落ち着く」農作業

先日、1回目の「天地返し」が終わりました。 今は研修中の身なのですが、将来に向けて榾木を作らせて頂けることになったのが4月のこと。 研修作業の合間を見て、「植菌」をはじめたのは6月。 雨で作業ができなかった日もあったのですが...  続きを読む


82

美味しい野菜があるとデジタルカメラが欲しくなる

仕事終わりの夕方に、自宅アパートの隣で栽培しているミニトマトを収穫しました。 そこそこの量の苗を植えたので、毎日が収穫日となっています。 緑色から、黄色とオレンジを経て、鮮やかな赤色までのグラデーションを作っている...  続きを読む


81

原木椎茸の存続を脅かすもの

十勝エリアをドライブしていると、すれ違うクルマの大きさに驚かされます。 普通車よりも背の高いタイヤを履いているトラクター。 その背部には散水用?の長い棒が折りたたまれて搭載されているのですが、なんだか巨大ロボットのそれを...  続きを読む



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カテゴリ: とかち暮らし | 筆者: kenji

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